中医认为，许多食物不仅有营养身体的作用，还能作为药物对疾病防治或者身体调理产生很好的效果，这就是药食同源的养生理念。
生活中，我们常吃的一些食物，比如：生姜、大枣、山药、茴香、白芷等，都是药食同源理念的体现。在补益方便，中医强调：药补不如食补。所以掌握一些药食同源的食物，对我们平时的养生保健，大有裨益。莲就是药食同源的典型代表。
莲藕，是莲的根茎，莲藕被《神农本草经》列为上品；在中医看来，莲藕生熟其性迥异，功效也大不相同。
生藕：性寒，味甘
功效：清热生津，凉血止血。
应用：当你感到口干舌燥、体内有火时，一杯鲜榨的莲藕汁是最好的“天然灭火器”。它对于因血热引起的鼻干、鼻血等症状也有很好的辅助治疗效果。
熟藕：性温，味甘
功效：健脾开胃。
应用：将莲藕煮熟后，其寒性转为温性，对脾胃非常友好。一碗热腾腾的莲藕排骨汤，不仅能开胃健中，还能补益气血，非常适合病后体虚、脾胃虚弱、食欲不振的人食用。
莲藕生熟性不同，辨证论治尽其功；熟能健脾开胃行，生可清热凉血中！
莲子，是莲的成熟种子，被视为滋补佳品。
性味归经： 性平，味甘、涩。归脾、肾、心经。
功效：
1.补脾止泻：莲子能健脾厚肠，对于脾虚导致的久泻、食欲不振有很好的效果。著名的中成药“参苓白术散”中就有莲子。
2.益肾固精：其收涩之性有助于固摄肾精，对遗精、滑精、带下过多有改善作用。
3.养心安神：莲子能交通心肾，对于心肾不交引起的心悸、失眠、多梦有安神之效，是制作安神药膳的常客，如“莲子百合粥”。
食用注意：莲子有收涩作用，因此便秘、腹胀者不宜过多食用。
莲子中间那根小小的绿色胚芽，就是莲子心。虽然味极苦，但药用价值极高。
性味归经：性寒，味苦。归心、肾经。
功效：
1.清心安神：擅长清心火，是治疗心火亢盛所致失眠、烦躁、口舌生疮的要药。所谓“苦入心”，正是用它的大寒来平息心火的亢盛。
2.交通心肾：在清心火的同时，它还能引心火下行于肾，使心肾相交，从而改善睡眠。
应用：感觉心烦意乱、夜里辗转难眠时，用几根莲子心泡一杯“清心茶”，虽苦，但有安神之效。因其性寒，不宜长期大量饮用。
荷叶，宽大而清香，不仅是食物的包装，更是一味良药。
性味归经：性平，味苦。归肝、脾、胃经。
功效：
1.清热解暑：夏季暑湿难耐，用荷叶煮粥（荷叶粥）或泡茶，可以有效清解暑热，提振精神。
2.升发清阳：荷叶有向上宣发的作用，能帮助脾的清气上升，从而改善头目昏沉、精神不振。
3.化湿降浊：现代研究证实，荷叶有降血脂、减肥的作用。在中医看来，这是其“利湿化浊”功效的体现，能将体内的痰湿油脂化解并排出。因此，中医在治疗肥胖时，常辩证加入荷叶。
藕节，即莲藕之间的连接部分，我们烹饪时常常弃之不用，但在中医眼中，它可是一味止血妙药。
性味归经：性平，味甘、涩。归肝、肺、胃经。
功效：收敛止血。
特点：藕节止血的特点是“止血而不留瘀”。它既能有效收敛止血，又因其本身有“通”的特性，不会造成血瘀停滞。
应用：对于各种出血症，如咳血、吐血、鼻血等，无论是寒证还是热证，都可以配伍使用。将藕节炭（炒炭后）使用，其收敛止血的效果会更佳。
温馨提示：本文旨在科普，所有药用功效均需在中医师辨证指导下使用，请勿自行盲目用药作为治疗依据。
专家简介
职称：主治医师
学历：硕士研究生
派出单位：商丘市中医院
专业方向：中医内科
专业特长：擅长中西医结合治疗：糖尿病及其慢性并发症，如糖尿病肾病、糖尿病周围神经病变、糖尿病胃轻瘫等，甲状腺功能减退，更年期综合征，痛风，青春痘，单纯性肥胖，慢性肝胆脾胃病，慢性咳嗽，失眠，郁证，口腔溃疡，亚健康调理及内科疑难杂症等。
教育经历：毕业于河南中医药大学仲景传承班；曾于河南中医药大学第一附属医院、河南省人民医院进修学习；跟随多位国家级、省级名中医抄方学习。
社会任职、论文：担任商丘市中西医结合学会秘书长；商丘市中西医结合学会内分泌专业副主任委员；发表国家级学术论文1篇；
获得荣誉：获得商丘市五一劳动奖章；商丘市中医药知识竞赛特等奖；河南省中医药知识竞赛二等奖；商丘市杏林新苗百名青年中医药传承人才项目优秀传承人。
