哈密日报消息（记者杨森林）2月25日，新疆唱歌的果食品股份有限公司“冻干果蔬产品深加工项目”开工仪式在哈密高新技术产业开发区北部新兴产业园举行，标志着河南“好想你”枣业正式落地哈密。
近年来，哈密适应经济发展新常态，大力发展实体经济，高效推进农业产业化发展、招商引资、项目推进，努力实现更高质量、更高效益、更可持续的发展。冻干果蔬产品深加工项目的建成，将进一步推动哈密区域内优质红枣、哈密瓜、葡萄等农副产品精深加工延伸产业链，提高附加值，促进农业产业化进程。
据了解，该项目总规划用地面积15.4140万平方米，总建筑面积14.3570万平方米，建筑分为地上四层，地下一层，项目主要包括行政中心、餐厅、博览中心、职工宿舍，生产车间等5大部分。新疆河南商会会长、新疆唱歌的果股份有限公司董事朱军表示，该公司是由“好想你”枣业等几家企业共同出资成立的股份公司，资金技术实力强。项目正式开工后，公司会加强管理，保障资金投入，计划在今年8月份投入生产。
据介绍，冻干工艺是指在零摄氏度以下进行，把含有大量水分的物质预先快速降温冻结成固体，然后在真空条件下使物质里的水分从冰直接升华成气体排出。经过实践，冻干工艺不仅控水彻底，而且可以保证蔬果外形完整，冻干食品有酥脆的口感，在不添加任何“配料”的情况下，比鲜果的保质期更长。
