【新农人新农事】
面对哈密资源型缺水的现状，哈密市农业农机技术推广服务中心积极开展节水型食用菌生产及研发工作，引进适合哈密气候的猴头菇C9并试种成功。日前，5000个菌棒猴头菇迎来出菇高峰，所产猴头菇不仅品质优良，而且产量很可观。
这一成果，不仅为哈密食用菌产业发展开辟了新路，也标志着节水型特色农业项目取得重大突破，为哈密农业可持续发展注入新动力。
相关项目负责人及专家正在对猴头菇进行科学测产。融媒体中心记者 克衣木摄
4月25日，哈密国家农业科技园里十分热闹，哈密市农业农村局、农业农机技术推广服务中心主要负责同志、相关项目负责人，以及河南伏牛百菌园生物科技有限公司负责人正在对首批5000个菌棒的猴头菇C9进行科学测产。最终经过三组测产，每棒产量为0.49公斤，一茬预计总产量为 2450公斤。
待采摘的猴头菇。融媒体中心记者 克衣木摄
作为一种珍贵的食药用菌，猴头菇富含蛋白质、多糖等营养成分，口感鲜美，具有助消化、提高免疫力等功效，深受消费者喜爱。在哈密引种猴头菇具备较多优势：哈密的棉籽壳、玉米芯资源丰富，这些都是栽培猴头菇所需的优质原料，就地取材生产，既能降低成本，又能实现对农业废弃物的资源再利用，促进了循环农业发展。
猴头菇长势良好。融媒体中心记者 克衣木摄
“后续还将再收两茬，预计总产量超4000公斤，产量明显高于本地其他菌类。此外，猴头菇C9的生长周期也比其他菌类缩短15天，提升了土地利用效率。”哈密市农业农机技术推广服务中心高级农艺师黄国飞告诉记者，与需水量大的一些农作物相比，猴头菇C9生长对水分需求较为可控。项目组通过先进的节水栽培技术，实现了精准调控生产，这不仅有效缓解了用水压力，还为缺水地区发展高效农业提供了成功范例。“相比传统种植方式，猴头菇C9依靠智能滴灌系统精准调控水分，节水超60%。”黄国飞说。
自2024年10月哈密市兴农人才扶持工程培养项目启动以来，哈密市农业农机技术推广服务中心联合河南伏牛百菌园生物科技有限公司，全力投入猴头菇的引种与栽培工作。技术团队通过精细调控严格把控大棚温度、光照强度、二氧化碳浓度，为猴头菇生长创造了优良条件，同时综合运用多种防治手段，确保了猴头菇绿色高产。
猴头菇等待进一步加工处理。融媒体中心记者 克衣木摄
“我们将针对目前的出菇情况进行采摘、烘干、分拣，然后销往新疆及其他省市。同时我们会带领农户扩大种植规模，力争年底推广种植3万棒。”河南伏牛百菌园生物科技有限公司总经理高永胜表示，猴头菇市场前景较好、经济效益可观。目前鲜食市场价为每公斤28元，干品价格则达到每公斤60元。如此可观收益，不仅有力地带动当地农户增收致富，更为猴头菇产业规模化发展奠定了坚实基础 。
哈密市农业农机技术推广服务中心副主任卡得尔·阿不都热衣木说：“节水型猴头菇在哈密的成功种植是农业科技创新与本地资源优势结合的成果，为哈密农业多元化发展开辟了新路。今后将在进一步扩大猴头菇种植规模的同时，吸引更多农户参与进来，同时加强技术培训和指导，推动猴头菇产业朝着标准化、规模化、产业化方向发展。”
